Не секрет, что ароматный натуральный кофе считается одним из самых популярных напитков в мире и имеет давнюю богатую историю. Предлагаем вам интересные факты о кофе, которые раскроют немало новых сторон этого удивительного вкусного напитка.
Интересный кофе из истории
Существуют различные легенды и мифы о кофе, среди которых есть и интересные версии его происхождения. По одной из легенд кофе начали употреблять эфиопские пастухи, увидев, как он действует на домашних животных. Дело в том, что поев листьев с кофейных деревьев, немолодые овцы становились оживленными и бодрыми, словно получали дополнительный заряд энергии. Это заставило пастухов внимательнее присмотреться к растению и в конце концов открыть его удивительные качества.
Не менее интересные истории можно узнать о распространении кофе по разным уголкам нашей планеты:
1. Очень долго арабские страны сохраняли монополию на выработку кофе. Они выращивали кофейные деревья и обрабатывали зерна, экспортируя их уже обжаренными. В XVII веке несколько кофейных бобов было вывезено из Мекки, после чего началось распространение кофе во всем мире.
2. Поскольку Америка сначала была британской колонией, американцы традиционно употребляли чай, как и британцы. Но после того, как налоги на чай выросли, американцы объявили своим любимым напитком кофе.
3. История происхождения знаменитого бразильского кофе романтична и авантюрна. У губернатора французской Гвианы (ныне заморского департамента, а ранее колонии) была очаровательная, но не очень верная жена, которая влюбилась в бразильского дипломата. В знак привязанности она подарила любимому букет, в котором спрятала кофейные зерна. Таким оригинальным способом кофе попал в Бразилию, где его ждало большое будущее.
Удивительные факты о кофе
Удивительные интересные факты о кофе можно найти в разных странах:
1. В Османской империи кофе имел удивительно важное значение: существовал закон, позволявший жене подать на развод, если муж не мог обеспечить ее необходимым количеством кофе.
2. В Эфиопии приготовление кофе и угощение им гостей — обязанность мужа. Отказаться от угощения нельзя, потому что это расценивается как неуважение. В кофе добавляют бутоны гвоздики и сливочное масло, а вместо сахара — соль.
3. В Финляндии кофе пьют с лапландским сыром. Сначала в чашку кладут кусочек мягкого сыра, а затем наливают горячий напиток. Часть сыра расплавляется, подслащивая кофе, а остаток вы просто съедаете.
4. Некоторые французские кофейни делают скидки на кофе для вежливых посетителей, которые употребляют обычные вежливые слова вроде «пожалуйста».
Факты о кофе, которые известны не всем
Существует более 100 интересных фактов о кофе, но есть среди них и малоизвестные:
1. Кофейное зерно содержит несколько сотен составляющих, причем для каждого сорта характерна своя комбинация и особый вкус.
2. Во время обжарки кофейных бобов часть кофеина превращается просто в пепел. Чем светлее степень обжарки, тем больше кофеина остается в зернах.
3. Арабика содержит только 1% кофеина, а робуста — целых 2%, однако большинство кофеманов всегда выбирают арабику.
4. Чтобы получить килограмм готового продукта, необходимо собрать и обработать около 4 тысяч зерен. Обычно один рабочий за смену собирает около семи корзин кофейного зерна, каждая из которых содержит в среднем до 100 килограммов.
5. Секретные способы хранения необжаренного кофейного зерна позволяют сохранять его полезные свойства в течение долгого времени — вплоть до 10 лет. После обжарки кофе начинает менять вкус уже буквально через несколько дней.
6. Название кофе «капучино» происходит от слова «cappuccio»: так называли одежду монахов-капуцинов — капот бурого цвета с капюшоном.
7. В природе кофейные деревья могут вырастать до 9 метров высотой, но на плантациях их обрезают, позволяя расти только до 3 метров.
8. В Англии есть удивительная электростанция, топливом для которой служит кофейная гуща.
Кофе: интересные факты о полезных свойствах
1. Натуральный кофе с кусочком лимона помогает сжигать жировые отложения и уменьшает аппетит.
2. Кофеин имеет свойство усиливать действие обезболивающих и жаропонижающих лекарств, например, парацетамола.
3. В чашке кофе содержится более 300 наименований веществ-антиоксидантов, которые создают профилактику диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Любители кофе на 60 % меньше рискуют заболеть болезнью Альцгеймера или Паркинсона.
5. Энергетическая ценность эспрессо без сахара составляет 0 ккал, но если добавить в кофе сливки и шоколад, калорийность повысится до 300–400 ккал.
5. В Японии очень популярны СПА-процедуры с кофе, которые предусматривают принятие «сухих кофейных ванн» из хорошо прогретого зерна.
Конечно, это не все интересное о кофе, ведь напиток имеет множество поклонников в разных странах, а также много сортов и рецептов приготовления. Чтобы получить как можно больше наслаждения от любимого напитка, выбирайте рецепты и сорта на свой вкус, покупая кофе у надежных и проверенных поставщиков, таких как My Water Shop.
