В детстве многие из нас считали, что основное свойство минеральной воды — пузыри, но конечно же, это далеко не определяющая характеристика. Минералка может быть с пузырьками или без — все зависит от производственного процесса, однако главное ее отличие — содержание солей и других микроэлементов в определенной концентрации.
Минеральную воду извлекают из-под земли или из источников и ключей, которые сами пробиваются на поверхность. На своем пути под землей вода проходит через разные горные породы, насыщаясь минералами, что придает ей полезные и даже лечебные характеристики. Сегодня воду из подземных источников используют не только для питья, но и в спа-процедурах, а также для лечения разных заболеваний.
Какими бывают минеральные воды?
Минеральный состав воды может быть разным, что влияет на ее полезность, свойства и предназначение. Согласно ДСТУ 878-93 "Воды минеральные фасованные", в зависимости от уровня концентрации микроэлементов воды делят на категории:
1. Столовая. Естественная минералка с невысоким уровнем минерализации или слабоминерализованная. В соответствии с установленными нормами вода этой категории должна содержать не более 1 г минеральных солей на литр. Невысокая минерализация, как правило, позволяет пить такую воду без ограничений каждый день. Как правило, столовая минералка обладает мягким приятным вкусом и нейтральным запахом.
2. Лечебно-столовая. Это группа вод, содержание солей в которых может составлять от одного до 10 г на литр. Некоторые из них можно пить как столовые, но в ограниченном количестве другие используются преимущественно для лечения и должны потребляться в соответствии с медицинским назначением.
Какие микроэлементы содержатся в минералке
Потребляя минеральную воду, мы насыщаем организм не только влагой, но и многими необходимыми микроэлементами. Давайте рассмотрим, какую пользу эти минеральные вещества приносят здоровью.
Кальций
Важнейший для организма микроэлемент, от которого зависит правильное формирование костей и зубов, а также поддержание их крепости. Потребление кальция в достаточном количестве необходимо для нормального свертывания крови, правильного функционирования мышц. Кроме того, этот элемент участвует в работе нервной системы, играя немаловажную роль в передаче нервных импульсов.
Из-за дефицита кальция кости могут стать более ломкими, мышцы могут страдать от спазмов, также возможно возникновение проблем с зубами и другие негативные последствия. Минеральная вода, содержащая кальций, может стать дополнительным источником кальция.
Магний
Более 300 биохимических реакций в организме человека протекает с участием магния — от производства белка до регулирования глюкозы в крови. Магний важен для работы сердца — нормализации пульса и давления, а также для производства энергии в организме, поддержания иммунитета и эмоционального баланса. В частности, недостаток этого элемента может вызвать мышечные спазмы, нарушение сна, снижение метаболизма и даже развитие диабета второго типа.
Минеральная вода с магнием может быть дополнительным источником магния, потребность в котором могут ощущать люди с повышенным давлением, нестабильными ритмами сердца, мигренью, пониженным иммунитетом.
Калий и натрий
Оба микроэлемента входят в группу электролитов, совместная работа которых направлена на поддержание оптимального водного баланса в организме и обеспечивает правильное функционирование клеток.
Достаточное количество калия позволяет поддерживать нормальный сердечный ритм и предотвращает чрезмерное накопление натрия. Кроме того, он способствует правильному сокращению мышц и помогает выводить лишнюю жидкость, предотвращая отеки, а также поддерживает электролитический баланс.
Натрий необходим для регулирования артериального давления и передачи нервных импульсов. Следует отметить, что избыток этого элемента отрицательно сказывается на работе сердца и сосудов, в частности, повышает артериальное давление. Поэтому так важно, чтобы вместе с натрием организм получал достаточное количество калия для поддержания баланса.
Регулярное потребление минеральной воды — отличный способ насытить организм этими элементами. Это особенно актуально, если вы любите соленую пищу или живете в регионе с низким уровнем калия в почве.
На что обращать внимание при выборе минеральной воды?
Вода природная минеральная — ценный природный продукт, однако выбирать его нужно в соответствии с потребностями организма. Выбирая минеральную воду, внимательно изучите этикетку. Это позволит узнать химический состав воды (содержимое и концентрация микроэлементов), к какому типу относится, где ее добывают и производят.
1. Для постоянного потребления лучше покупайте столовую минералку, а лечебно-столовую и лечебную употребляйте только по назначению врача.
2. Лучшим вариантом станет минералка от проверенного производителя из известного природного источника, купленная у надежного поставщика, строго соблюдающего правила хранения.
3. Для нормализации пищеварения выбирайте воду с высоким содержанием бикарбонатов.
4. Для укрепления костей и зубов подойдет минералка, содержащая кальций.
Выводы
Минеральная вода — полезный продукт, который следует подбирать в соответствии с потребностями организма. Для постоянного питья обычно подходит столовая минеральная вода, а для решения конкретных проблем со здоровьем — лечебно-столовая или лечебная, назначать которые должен специалист. В то же время важно соблюдать график приема лечебной воды — предложенной температуры и количества, времени приема, а также продолжительности периода лечения. Выбирайте правильную минеральную воду и будьте здоровы!
