Все любят лето, но вместе с ним приходит жара, нарушающая водный баланс в человеческом организме. В жаркие летние дни важно регулярно утолять жажду, чтобы сохранять энергию и хорошее самочувствие. Для этого нужно выбирать такие напитки и продукты, которые помогают избегать перегрева.
Физиология жажды и перегрева
Когда возникает необходимость восполнить запасы жидкости, организм посылает ответный сигнал — чувство жажды. В условиях жары тело начинает интенсивно потеть, чтобы поддержать нормальную температуру. Вместе с потом выходит не только вода, но и электролиты, необходимые для работы нервной и мышечной системы, а также для регуляции водно-солевого баланса.
Если вовремя не восполнять потери влаги, могут появляться признаки обезвоживания: человек чувствует слабость, у него кружится голова, ухудшается самочувствие и продуктивность. Важно понимать, что жажда возникает уже из-за значительного дефицита влаги, поэтому нужно регулярно пить воду в жару, не дожидаясь, пока сильно захочется.
Шесть безалкогольных напитков в жару
Освежающий напиток — настоящее спасение в жару. Предлагаем шесть вкусных прохладительных напитков, которые могут помочь утолить жажду в жаркие дни.
Вода
Обычная питьевая вода — самый простой и одновременно эффективный напиток в жару. Она быстро утоляет жажду, помогает поддерживать водный баланс и не содержит сахара или лишних калорий. Чтобы сделать вкус более интересным, в воду можно добавить дольки лимона или лайма, свежую мяту, огурец или ягоды. Такая ароматизированная вода не только освежает, но и мотивирует пить больше в течение дня, что особенно важно в жаркую погоду.
Морс
Яркие ягодные напитки освежают и радуют сочными вкусами. Их готовят из свежих ягод, иногда добавляя цитрусы, с минимальной термической обработкой, благодаря чему в напитке хранится много витаминов и других полезных веществ. Прекрасные морсы выходят из вишни, малины, клубники, брусники, клюквы, облепихи и других ягод, которые можно изменять по мере созревания.
Минерально-фруктовые воды
Минеральные воды с добавлением фруктово-ягодных составляющих освежают, дарят ощущение легкости и прохлады. Это отличная альтернатива слишком сладким газированным лимонадам, нектарам и сокам, в том числе и потому, что могут содержать меньше сахара (или вообще не содержать). Можно выбрать минеральную воду со вкусом цитрусов, клубники, мяты, зеленого яблока, груши или других плодов. Фруктово-ягодные напитки выпускаются в разных форматах: маленькая бутылка подойдет для ношения с собой, а большая — для всей семьи или компании.
Лимонад
Прохладный лимонад можно сделать самостоятельно или купить готовый — с натуральным соком цитрусов. Кроме того, на основе лимонада можно готовить другие освежающие напитки. К примеру, попробуйте сделать безалкогольный Мохито: просто добавь в лимонад свежую мяту, кусочек лайма и кубики льда!
Если вам хочется чего-нибудь новенького, рекомендуем приготовить огуречный лимонад. Для этого понадобится газировка минеральная вода, лимон, огурец и сахар. Очищенный огурец измельчите в блендере и добавьте в газировку вместе с лимонным соком и сахаром. Все хорошенько перемешайте, затем процедите и охладите. По желанию, в этот напиток можно добавлять и другие ингредиенты: корень имбиря, шпинат, сельдерей.
Тоник
Прохладные тоники с легкой горчинкой утоляют жажду в жаркие летние дни. Пикантный вкус тонику придает хинин, содержащийся в небольших количествах, полностью безопасных для человека. Если вам нравится такой вкус, тоник может стать вашим летним напитком. Дополнить его можно свежими ягодами и фруктами, кружочками огурцов, листьями мяты или розмарина.
Квас
Квас — один из самых известных напитков теплого сезона. Его насыщенный вкус с характерной ржаной ноткой и легкой терпкостью утоляет жажду и дарит свежесть. Одни ценят исключительно квас, приготовленный на дому, но и на полках магазинов можно встретить качественные варианты на любой вкус: на основе ржаного или пшеничного солода, с добавлением меда, лесных ягод или ароматных трав. Чтобы придать ему еще больше летнего шарма, добавьте листики мяты, ломтики яблока, свежий имбирь или немного тертого хрена или дольку чеснока. Такой напиток сыграет новыми вкусами и подарит приятную прохладу.
Фрукты и «съедобная вода»: пищевые лайфхаки
В летнюю жару можно освежаться не только напитками, но и едой — и это не только мороженое! Если в жаркий день вы хотите есть, а не пить, попробуйте перекусить следующими продуктами:
1. Дыня или арбуз. В составе этих больших ягод содержится более 90% воды. Они утоляют не только жажду, но и голод, а кроме того, содержат клетчатку, необходимую для пищеварения. Также в арбузной и диновой мякоти содержится много антиоксидантов, предотвращающих раннее старение организма.
2. Огурцы. Эти незатейливые овощи содержат до 95% воды. Можно просто перекусить огурцом или сделать летний салат, сочетая огурчики с зеленью, помидорами, свежим болгарским перцем, капустой и другими овощами.
3. Сельдерей и листовой салат. Эти продукты также содержат влагу, клетчатку, витамины и другие полезные вещества.
4. Цитрусы. В мякоти апельсинов, мандаринов, грейпфрутов много влаги и витамина С, поэтому они утоляют жажду и укрепляют иммунитет.
5. Клубника, вишня, малина, смородина, голубика. Кроме воды, в них много витаминов и антиоксидантов, что обеспечивает освежающий эффект и дарит заряд энергии.
Напитки, которых следует избегать в жаркую погоду
В жаркую погоду лучше воздержаться от употребления алкоголя. Он оказывает мочегонный эффект, что приводит к усиленному образованию мочи и, как следствие, к потере жидкости. Особенно это касается пива, способствующего обезвоживанию организма.
