Каждый день мы пьем самые разные напитки, включая кофе, чай, компоты, соки и другие, но могут ли они заменить чистую воду? Современные диетологи и врачи настаивают на потреблении чистой воды, независимо от других напитков, даже если они полезны для организма. Давайте рассмотрим, чем аргументировано такое мнение.
Могут ли другие напитки выполнить функцию воды
Почему для нас важно пить чистую воду каждый день? Дело в том, что она не только утоляет жажду, но и является важным участником всех биохимических процессов в организме. Вода необходима для терморегуляции, выведения токсинов, транспортировки питательных веществ, нормального функционирования клеток и тканей.
Разумеется, любые напитки содержат воду, но кроме нее – различные добавки, такие как сахар, красители, кофеин и т.д. Они по-разному влияют на организм, например, могут влиять на качество усвоения жидкости, а некоторые и вовсе провоцируют обезвоживание.
Роль воды в организме
Все знают, что больше, чем наполовину человек состоит из воды, но как-то не задумываются об этом в повседневной жизни. Вода находится в каждой клетке нашего организма, от нее зависит состав крови и водно-солевой баланс, необходимый для правильного функционирования органов и систем.
Нарушение водного баланса не только сушит кожу и провоцирует появление морщин, но и приводит к изменению состава крови – главного транспортировщика питательных веществ и продуктов распада. Если в организме нет воды, повышается вязкость крови и она не может эффективно выполнять транспортную функцию. В результате обезвоживания может нарушаться метаболизм, что может привести к быстрому летальному исходу.
Чтобы поддерживать нормальный водный баланс, человек должен ежедневно восполнять расход воды – в объеме 30 мл на килограмм массы тела. Для взрослого человека средней комплекции ежедневная норма потребления воды составляет около двух литров, однако ее следует корректировать в зависимости от уровня физической нагрузки и температуры окружающей среды. Иногда возникают споры, что именно входит в норму 2 л — только вода или все редкие субстанции?
Вода способствует поддержанию нормального физического и когнитивного функционирования организма, а также нормальной регуляции температуры тела при употреблении по меньшей мере 2 литров воды ежедневно из любых пищевых продуктов или напитков.
Могут ли напитки заменить воду
При выборе напитков или продуктов для утоления жажды важно учитывать нюансы, свидетельствующие по меньшей мере, что не все напитки одинаково хорошо заполняют уровень жидкости в организме.
Основное отличие воды от других напитков – ее чистота и отсутствие примесей, которые могут влиять на усвоение жидкости. Практически в любом напитке кроме воды есть сахар, кофеин, консерванты и многие другие составляющие, которые по-разному влияют на регуляцию водно-солевого баланса.
К примеру, кофе, чай, энергетики и некоторые другие напитки оказывают мочегонное действие, поэтому организм не только получает жидкость, но и теряет ее. В других напитках содержится много сахара, что затрудняет обмен веществ, повышая риск обезвоживания. К тому же сладкие напитки часто воспринимаются организмом как пища, а не источник влаги, поэтому плохо утоляют жажду.
Соки и напитки с добавками
Свежие соки несомненно полезны, поскольку в них много витаминов и микроэлементов, но одновременно и сахара. Что касается пакетированных соков, они еще более сладкие, а кроме того, содержат ароматизаторы, красители, консерванты. Если пить только соки, не употребляя чистую воду, можно набрать лишних калорий и создать чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу.
В газированных напитках могут содержаться не только сахар, кислота и кофеин, но и химические добавки. Содержащийся в них сахар и кофеин могут провоцировать диуретический эффект, способствуя выведению жидкости через почки.
Чай и кофе
Многие пьют в день гораздо больше кофе и чая, чем обычной чистой воды, считая, что таким образом они восстанавливают водный баланс.
Натуральный кофе и чай содержат кофеин, хоть и не так много, как некоторые газированные напитки. Однако его хватает для легкого мочегонного воздействия, а значит, увеличения потерь воды организмом. Чтобы не спровоцировать обезвоживание, взрослый должен пить кофе и чай умеренно — не более 3-4 чашек в день. Полностью отказываться от них не стоит, особенно от зеленых и травяных чаев, содержащих много антиоксидантов.
Узвар
Для тех, кто умеет варить традиционный украинский узвар, польза этого напитка очевидна: в нем нет кофеина, зато много витаминов и микроэлементов, а кроме того, он может быть вкусным даже без сахара. Компот из экологически чистых сухофруктов рекомендуется потреблять как часть водного рациона, особенно в зимнее время вместо сладких компотов и консервированных соков. Разумеется, чистая вода тоже должна быть в питьевом рационе.
Последствия недостаточного потребления воды
Недостаток жидкости в организме может стать причиной развития различных заболеваний, включая проблемы с сердцем, сосудами, желудком и кишечником, артериальным давлением, метаболизмом и другими. Если вы не употребляете в течение дня достаточное количество воды, риск этих заболеваний повышается. Регулярная нехватка жидкости в организме приводит к длительному обезвоживанию, которое со своей стороны провоцирует серьезные нарушения в работе органов и систем. Наибольшей чувствительностью к дефициту воды отличаются пожилые люди и дети, а также взрослые, которые подвергаются значительным физическим нагрузкам.
