Історія бутельованої води дуже різноманітна, в ній відображаються зміни в культурі, використовуваних технологіях і підході до здорового способу життя. Фасована (бутельована) вода в пластикових або скляних пляшках буває таких видів:
Перевагою є висока якість бутельованої води, що підтверджується суворими стандартами та перевірками.
Важливість води для людства та її роль у повсякденному житті
Протягом усього життя нам потрібна вода для втамування спраги, готування улюблених страв, банних і косметичних процедур. Одному середньостатистичному жителю планети на рік необхідно не менше 30 тонн води тільки для харчування. Щодня ми втрачаємо велику кількість води у вигляді поту, під час дихання та роботи інших видільних систем. Ці втрати дуже важливо своєчасно заповнювати.
Початок бутельованої води
Ще з давніх часів люди упаковували воду для зручного використання, збереження свіжості. Наприклад, греки і римляни застосовували як посудини амфори та інші ємності. Особливо цей підхід виручав під час тривалих походів, оскільки були проблеми з доступом до чистої води. Ідея упаковки води стала початком концепції бутельованої води, яка почала поширюватися по всьому світу і стрімко розвиватися.
У XIX столітті під час промислової революції різко зросла кількість бутельованої води, що випускається на заводах. Масове виробництво і широке поширення продукту стали можливими завдяки розвитку технологій та інфраструктури. Компанії з'явилися в Європі та США, роблячи напій у пляшках доступним і популярним.
Індустріалізація бутельованої води в XIX столітті
Масове споживання бутельованої води стартувало в середині ХIХ століття. Саме в цей час напій став символом моди і сучасності. Великі компанії вкладали величезні кошти в просування своїх брендів, використовуючи в рекламних компаніях гасла, пов'язані зі здоров'ям і успішним життям. Завдяки такому підходу попит на бутельовану воду зріс серед широких мас населення. Доступність різних смаків і варіантів упаковки змогли задовольнити різноманітні вподобання покупців.
Розвиток бутельованої води в XX столітті
У століття технологій почалося широке використання пляшок із пластику, тому вода стала доступнішою. У продажу з'явилися різноманітні види води від відомих брендів: мінеральна, газована, очищена, ароматизована. Бутельована вода у ХХ столітті стала невід'ємною частиною сучасного способу життя.
Сучасний стан та стандарти індустрії бутельованої води
Нині виробники бутельованої води все частіше стикаються з критикою щодо негативного впливу на довкілля. Пластикові пляшки забруднюють океани, збільшують кількість відходів із пластику. Відповіддю на екологічні проблеми стало впровадження альтернатив бутельованій воді у вигляді фільтрів для підготовки рідини та замовлення напоїв у бутлях для багаторазового використання або впровадженню «зелених» ініціатив, як, наприклад «Зелена торба» - соціально-екологічна ініціатива, яка сприяє зручному та простому сортуванню пластикових пляшок.
Крім того, регулярно розробляються та вдосконалюються міжнародні стандарти такими організаціями:
1. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). До переліку завдань відносять визначення допустимих рівнів вмісту потенційно небезпечних речовин.
2. Міжнародна організація зі стандартизації (ISO). Розробляють рекомендації для мінімізації ризику забруднення води на всіх етапах виробництва.
