Чи можна замінити воду напоями?

Щодня ми п'ємо найрізноманітніші напої, включно з кавою, чаєм, компотами, соками та іншими, але чи можуть вони замінити чисту воду? Сучасні дієтологи і лікарі наполягають на споживанні чистої води незалежно від інших напоїв, навіть якщо вони корисні для організму. Давайте розглянемо, чим аргументована така думка.

Чи можуть інші напої виконати функцію води

Чому для нас важливо пити чисту воду щодня? Річ у тім, що вона не тільки втамовує спрагу, а й є важливим учасником всіх біохімічних процесів в організмі. Вода необхідна для терморегуляції, виведення токсинів, транспортування поживних речовин, нормального функціонування клітин і тканин.

Зрозуміло, будь-які напої містять воду, але крім неї — різні добавки, такі як цукор, барвники, кофеїн тощо. Вони по-різному впливають на організм, наприклад, можуть впливати на якість засвоєння рідини, а деякі й зовсім провокують зневоднення.

Роль води в організмі

Усі знають, що більше, ніж наполовину, людина складається з води, але якось не замислюються про це в повсякденному житті. Вода є в кожній клітині нашого організму, від неї залежить склад крові та водно-сольовий баланс, необхідний для правильного функціонування органів і систем.

Порушення водного балансу не тільки сушить шкіру і провокує появу зморшок, а й призводить до зміни складу крові — головного транспортувальника поживних речовин і продуктів розпаду. Якщо в організмі бракує води, підвищується в'язкість крові і вона не може ефективно виконувати транспортну функцію. Внаслідок зневоднення може порушуватись метаболізм, що може призвести до швидкого летального результату.

Щоб підтримувати нормальний водний баланс, людина повинна щодня заповнювати витрати води — в обсязі 30 мл на кілограм маси тіла. Для дорослої людини середньої комплекції щоденна норма споживання води становить близько двох літрів, однак її потрібно коригувати залежно від рівня фізичного навантаження і температури навколишнього середовища. Іноді виникають суперечки, що саме входить у норму 2 л — лише вода чи всі рідкі субстанції?

Вода сприяє підтримці нормального фізичного і когнітивного функціонування організму, а також нормальній регуляції температури тіла, за умови вживання щонайменше 2 літрів води щоденно з будь-яких харчових продуктів або напоїв.

Чи можуть напої замінити воду

При виборі напоїв або продуктів для втамування спраги, важливо враховувати нюанси, які свідчать щонайменше про те, що не всі напої однаково добре заповнюють рівень рідини в організмі.

Основна відмінність води від інших напоїв — її чистота і відсутність домішок, які можуть впливати на засвоєння рідини. Практично в будь-якому напої, крім води, є цукор, кофеїн, консерванти та багато інших складових, які по-різному впливають на регуляцію водно-сольового балансу.

Наприклад, кава, чай, енергетики та деякі інші напої мають сечогінну дію, тому організм не тільки отримує рідину, а й втрачає її. В інших напоях міститься багато цукру, що ускладнює обмін речовин, підвищуючи ризик зневоднення. До того ж, солодкі напої часто сприймаються організмом як їжа, а не джерело вологи, тому погано втамовують спрагу.

Соки та напої з добавками

Свіжі соки безсумнівно корисні, оскільки в них багато вітамінів і мікроелементів, але водночас також і цукру. Що стосується пакетованих соків, вони ще солодші, а крім того, містять ароматизатори, барвники, консерванти. Якщо пити лише соки, не вживаючи чистої води, можна набрати зайвих калорій і створити надмірне навантаження на підшлункову залозу.

У газованих напоях можуть міститись не тільки цукор, кислоти та кофеїн, а й хімічні добавки. Цукор і кофеїн, що містяться в них, можуть провокувати діуретичний ефект, сприяючи виведенню рідини через нирки.

Чай та кава

Багато людей п'ють на день набагато більше кави і чаю, ніж звичайної чистої води, вважаючи, що таким чином вони відновлюють водний баланс.

Натуральна кава і чай містять кофеїн, хоч і не так багато, як деякі газовані напої. Однак його вистачає для легкого сечогінного впливу, а отже — збільшення втрат води організмом. Щоб не спровокувати зневоднення, доросла людина має пити каву і чай помірно — не більше 3-4 чашок на день. Повністю відмовлятися від них не варто, особливо від зелених і трав'яних чаїв, які містять багато антиоксидантів.

Узвар

Для тих, хто вміє варити традиційний український узвар, користь цього напою очевидна: у ньому немає кофеїну, зате багато вітамінів і мікроелементів, а крім того, він може бути смачним навіть без цукру. Узвар з екологічно чистих сухофруктів рекомендується споживати як частину водного раціону, особливо в зимовий час замість солодких компотів і консервованих соків. Зрозуміло, чиста вода також має бути в питному раціоні.