Шоколад Vivani молочний з цільною ліщиною 100 г

Бренд Vivani відомий безкомпромісним підходом до якості: використовує лише ретельно відібрані інгредієнти, які створюють ідеальний баланс смаку і текстури в кожному шматочку. Какао для шоколаду Vivani вирощується за спеціальною методикою. Какао-дерева потребують захисту від сонця, тому поруч із ними висаджують рослини, що створюють тінь (банани, пальми). Це дозволяє зменшити захворювання дерев і, відповідно, уникнути використання пестицидів, що ідеально підходить для виробництва какао. Після збору врожаю боби ферментують, для чого їх загортають у бананове листя на 2–7 днів. Під час цього процесу випаровується більша частина рідини, білі плоди стають коричневими, формується особливий смак. Потім їх сушать на сонці, що дозволяє знизити кількість рідини в плодах до 7%, з'являються додаткові аромати. Боби пакують у мішки та відправляють на фабрику, де їх очищають, обсмажують для покращення смаку, подрібнюють для отримання какао-маси, яка стає основою для шоколаду.