Вода з куркумою — популярний напій із корисними властивостями, який допомагає підтримувати здоров’я та боротися з різними захворюваннями. Лікувальна дія прянощів ґрунтується на речовині під назвою куркумін, яка є потужним антиоксидантом та має протизапальні властивості, а ще використовується як барвник.
Куркума: склад і корисні властивості
Куркуму також називають індійським шафраном, а ще жовтим коренем, халді, турмеріком. Ця рослина належить до родини Імбирних і росте переважно на території Камбоджі та Китаю.
Корисні властивості куркуми зумовлені високим вмістом куркуміну та цінних ефірних олій. Мелений корінь куркуми часто використовується в кулінарії, але не тільки. Цю рослину здавна застосовують у медицині та косметичній промисловості.
Китайські лікарі першими почали використовувати жовтий корінь для усунення запалень та заспокоєння болю. Крім того, вони давно дізналися, що куркума пожвавлює метаболізм, має жовчогінну дію, поліпшує травлення, стимулює розвиток корисної мікрофлори, ефективно бореться з раковими клітинами.
Як приготувати воду з куркумою
Корисний тонізувальний напій, приготований із води й куркуми, радять пити натщесерце. Перед вживанням варто проконсультуватися з лікарем, особливо, якщо маєте хронічні захворювання. Якщо раніше ви ніколи не приймали такого засобу, починайте з мінімальної кількості куркуми та поступово збільшуйте до однієї чайної ложки (на склянку води).
Рецепти приготування
1. Найпростіший спосіб приготування напою передбачає додавання порошку куркуми до теплої води та розмішування. На 250 мл води зазвичай беруть одну чайну ложку прянощів. За бажання ви можете додати трохи меду чи дрібку перцю, щоб куркума краще розчинилася у воді.
2. Для приготування корисного напою можна використовувати свіжий корінь куркуми, натертий на дрібній тертушці. Чайну ложку натертого кореня треба додати до склянки теплої води та розмішати.
3. Порошок куркуми можна змішати з невеликою кількістю води, щоб вийшла густа паста. Далі цю пасту додають у теплу воду та ретельно розмішують.
Вплив води з куркумою на організм
Розглянемо, яку користь приносить вода з куркумою: відгуки користувачів та дослідження науковців дозволяють зробити такі висновки.
Напій цілюще впливає на організм та чинить протизапальну дію, зокрема при набряку суглобів. Крім того, куркума полегшує больові відчуття в суглобах. Чоловікам рекомендована вода з куркумою для покращення кровообігу, потенції та ерекції, а жінкам — для нормалізації гормонального фону, запобігання появи зморшків, висипок та вугрів на шкірі.
Лікарі радять вживати воду з куркумою для:
1. Серцево-судинної системи. Завдяки властивостям куркуміну напій сприяє очищенню кровоносних судин та створює ефективну профілактику тромбів.
2. Покращення імунітету. Куркумін допомагає зміцнити імунітет та активізує захисні сили організму проти згубного впливу бактерій, вірусів, патогенних грибків тощо. Для посилення ефекту в напій можна додавати імбир, корицю, лимонний сік, натуральний мед. Тепла вода з медом і куркумою особливо корисна взимку та восени, коли посилюється небезпека застуд і вірусних захворювань.
3. Суглобів. Вживання напою з куркумою допомагає зняти запалення, вгамувати біль, запобігти прогресуванню артрозу.
4. Травної системи. Куркумін нормалізує процеси травлення, активізує обмін речовин, покращує функцію кишкової флори та шлункову секрецію. Вживання води з куркумою допомагає краще засвоювати важку їжу, лікує діарею, “виганяє” з організму паразитів.
5. Печінки та жовчного міхура. Сприяє виведенню з організму токсинів, відходів, вільних радикалів та інших шкідливих речовин, що допомагає роботі печінки та жовчного міхура. Регулярне вживання цього напою сприяє відновленню пошкоджених клітин.
6. Профілактики онкологічних захворювань. Відомо, що ракові клітини розвиваються в кислому середовищі, а вода з куркумою зранку олужує організм, створюючи ефективну профілактику онкології.
7. Зменшення ваги тіла. Дуже корисною є вода з куркумою для схуднення, оскільки вона покращує обмін речовин та дозволяє швидше позбутися зайвих кілограмів.
Побічна дія та протипоказання
Побічна дія може виникнути при вживанні куркуми одночасно з медичними препаратами для розрідження крові. У такому разі людина може відчувати нудоту, слабкість та печію у шлунку, страждати на запаморочення, розлади травлення з діареєю та блюванням.
Вода з турмеріком протипоказана при сечокам'яній хворобі, захворюваннях печінки та жовчного міхура. Не варто вживати куркуму при шлунковій виразці та гострому гастриті, діабеті першого типу, а також у перші 3 місяці вагітності. Крім того, деякі люди можуть мати індивідуальну непереносність куркуми.
