Дистильована вода відрізняється від звичайної високою хімічною чистотою, що безпосередньо впливає на її властивості. Зазвичай вона використовується в різних галузях промисловості, медицині, побуті, наукових дослідженнях тощо. Пропонуємо розглянути детальніше, що таке дистильована вода та які її особливості.
Хімічний склад та властивості дистильованої води
На заняттях з хімії школярі часто чують питання: дистильована вода — це суміш чи чиста речовина? Утворений з пари рідкий дистилят перестає бути сумішшю, оскільки позбавляється іонних домішок, хоча й може містили гази, такі як азот або кисень.
Дистильована вода не містить жодних солей, металів та інших мікроелементів, а крім того, не має жодного смаку. Для неї характерна висока чистота — відсутність як шкідливих, так і корисних бактерій, вірусів, продуктів життєдіяльності мікроорганізмів тощо. Завдяки такому складу дистилят є значно сильнішим розчинником, ніж звичайна вода з колодязя чи водопровідного крана.
Як виробляється дистильована вода?
Виробництво хімічно чистої води здійснюється за допомогою дистилятора. Спочатку вода нагрівається та перетворюється на пару, а потім конденсується до рідкого стану. Сам пристрій складається з ємності із нагрівальними тенами та циліндричного холодильника для конденсації. Більшість моделей оснащується електричними тенами, хоча існують і складніші у використанні варіанти з газовим нагріванням.
Сфери використання дистильованої води
Вода дистильована використовується в багатьох галузях, але найчастіше в наступних:
1. Фармацевтика. Дистилятом розводять медичні препарати, використовують у аптечних розчинах.
2. Харчова промисловість та косметологія. Для приготування напоїв та косметичних засобів.
3. Парові праски й відпарювачі. На відміну від звичайної води дистильована не створює накипу всередині приладу.
4. Автомобільний транспорт. Для розбавлення кислоти в акумуляторі та запобігання осаду — це значно подовжує терміни експлуатації приладу.
5. Опалювальні системи. Використання дистильованої води запобігає накипу, зберігаючи прохідність труб.
6. Медицина. Тут знаходимо відповідь на питання, чи можна пити дистильовану воду. За деяких обставин лікарі призначають її пити, щоб забезпечити ефективне очищення організму. Однак для подібної терапії потрібні відповідні показання та призначення лікаря. Зазвичай такий курс має тривати не довше 6 місяців. Дистильована вода набуває корисних властивостей після заморожування та розморожування, коли відбувається так звана структуризація води. Дистилят заморожують на 6–8 годин, а потім розморожують. Талу воду рекомендують вживати за пів години до їжі або через 2–3 години після трапези.
Користь чи шкода?
Чи шкідлива дистильована вода? Оскільки в дистильованій воді відсутні шкідливі речовини, сама собою вона не вважається ані шкідливою, ані корисною. Проте все залежить від цілей використання. Якщо постає вибір, яку воду спожити — дистильовану чи із сумнівного джерела, варто обирати перший варіант. З іншого боку, постійне вживання дистиляту може нашкодити організму, оскільки він не здатен замінити звичайну воду, а отже й задовольнити всі необхідні потреби.
Чи придатний дистилят для пиття?
Багато хто цікавиться, чи можна пити дистильовану воду зрідка чи постійно. Хоча така вода й вважається малопридатною для пиття, за певних обставин її вживання виправдане, наприклад, у терапевтичних цілях або за відсутності іншого вибору.
Постійно дистильовану воду пити не можна, тому що це може призвести до діурезу, проблем із нирками, порушення сольового балансу в організмі. Чому так? По-перше, в дистиляті відсутні іони металів, які потрібні нашому організму. По-друге, варто зважати на концентрацію солей в еритроцитах: коли дистилят, позбавлений солей, проникає в рідину з високим вмістом іонів, мембрана еритроцита може не витримати та просто луснути.
