Площа складського приміщення залежить від обсягів продажів по визначеній території.
З метою виконання санітарних вимог до зберігання готової продукції, тари, матеріалів та
додаткового товару мають здійснюються наступні заходи:
• дотримання належного санітарного стану складських приміщень;
• дотримання належного санітарного стану обладнання та інвентарю;
• дотримання санітарних вимог персоналом;
• дотримання належних умов при зберіганні сировини, матеріалів і готової продукції.